Цена: 1700 руб. / кг Средний вес одного стейка варьируется от 300 гр. до 550 гр.
Почему стейк Кижуча это самый умный выбор: * Дикая натура: Его называют «серебряным лососем». Это дикая рыба, а значит, в ней максимум пользы и никакого «комбикорма».
* Идеальный баланс жира: Он нежнее и сочнее сухой горбуши или кеты, но не такой приторно-жирный, как семга. Мясо плотное, структурное.
* Цвет и вкус: У кижуча невероятно красивый, насыщенный красный цвет мяса (даже после готовки!) и яркий, выразительный вкус настоящей рыбы.
* Цена/Качество: Он стоит дешевле раскрученной семги, но по гастрономическим свойствам превосходит её за счет натуральности.